New Make Spirit Peated (Schwarze Banderole) North Uist Distillery 63.5% 100ml

Aroma: Weicher Torfrauch, frisches Malz, getrocknete Erdbeeren, Preiselbeeren, feine Brotnoten und ein Hauch frischer Kaffeebohnen.

Geschmack: Kräftig und ölig mit süßem Gerstenmalz, roten Trockenfrüchten, sanfter Asche, würzigen Getreidenoten und angenehmer Wärme.

Abgang: Lang, malzig und leicht erdig mit anhaltendem Torfrauch, frischem Brot und feiner Kaffeenote.

Farbe: Kristallklar (C1).

Bevor aus einem Destillat ein Whisky wird, zeigt sich sein ursprünglicher Charakter als New Make Spirit. Die North Uist Distillery von den Äußeren Hebriden gibt mit dieser getorften Abfüllung einen spannenden Einblick in den Stil ihrer noch jungen Brennerei. Ohne Fassreifung stehen ausschließlich Malz, Hefe, Wasser und die Handschrift der Destillation im Mittelpunkt.

Die lange Fermentation in traditionellen hölzernen Washbacks sorgt für eine bemerkenswerte Fruchtigkeit und Tiefe, während stark getorftes Malz dem Destillat eine elegante Rauchigkeit verleiht. Trotz kraftvoller 63,5 % Vol. wirkt der New Make überraschend ausgewogen und entwickelt mit wenigen Tropfen Wasser zusätzliche Facetten.

Für Whisky-Enthusiasten bietet diese 100-ml-Abfüllung die seltene Gelegenheit, den unverfälschten Brennereicharakter kennenzulernen – lange bevor Eichenfässer ihren Einfluss entfalten. Ein spannender Blick auf das Fundament zukünftiger North Uist Single Malts.

Was ist der North Uist New Make Spirit Peated?
Dabei handelt es sich um einen nicht im Fass gereiften Getreidebrand der North Uist Distillery. Er zeigt den ursprünglichen Charakter des Destillats, bevor es zum Whisky reift.

Ist der New Make Spirit bereits Whisky?
Nein. Da keine gesetzlich vorgeschriebene Fassreifung stattgefunden hat, darf das Destillat nicht als Whisky bezeichnet werden.

Wie schmeckt die getorfte Version?
Der Peated New Make verbindet frisches Gerstenmalz mit weichem Torfrauch, fruchtigen Nuancen und einer angenehm öligen Textur.

Für wen eignet sich diese Abfüllung?
Sie richtet sich an Whisky-Enthusiasten, Sammler und alle, die den unverfälschten Brennereistil einer jungen schottischen Destillerie kennenlernen möchten.

Wie genießt man den New Make Spirit am besten?
Pur zeigt er seine volle Intensität. Einige Tropfen Wasser öffnen zusätzliche Frucht- und Malzaromen und machen den Charakter noch facettenreicher.

Produktart: New Make Spirit
Hersteller: North Uist Distillery
Inverkehrbringer: North Uist Distillery Co. Nunton Steadings, Benbecula, Outer Hebrides, Scotland, HS75LU
Ursprungsland: Schottland